近日，河南洛阳的华美达酒店云上餐厅因大闸蟹自助餐服务引发争议。该餐厅宣传大闸蟹供应“不限量”，但顾客体验却是每半小时才能获得一只，与宣传承诺不符。顾客对此感到不满，认为餐厅的做法实质上是限量供应。面对顾客的质疑和舆论压力，餐厅方面解释称，由于中午时段烹饪时间紧张及需分批蒸煮，可能导致服务未能满足所有顾客的期待，并对受影响的顾客表达了歉意，采取了退款措施以示诚意。
此事件在网上引起了广泛讨论，有消费者认为餐厅的做法属于营销手段，认为提升烹饪效率并非难事。也有观点指出，自助餐行业中对热门菜品实行隐形限制或缓慢补给的情况并不少见，给人以“看似丰富，实则受限”的感受。
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